Dornfelder - pozdní sběr 2021
Ocenění
ZLATÁ MEDAILE - VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2023
Vlastnosti vína
| Vinařská oblast: | Morava |
|
| Podoblast: | Velkopavlovická | |
| Obec: | Velké Pavlovice | |
| Viniční trať: | Nadzahrady | |
| Alkohol: | 12 % | |
| Zbytkový cukr: | 3,3 g/l | |
| Kyseliny: | 5,2 g/l | |
| Teplota podávání: | 14 - 16 °C | |
| Rok sklizně: | 2021 | |
| Číslo šarže: | 21058 | |
| Vyrobeno: | 2 500 lahví | |
| Objem: | 0,75 l | |
| : | ||
CHARAKTERISTIKA VÍNA
Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.
KONZUMACE
Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády. Plnou extraktivní a především velmi dlouhou chuť, která přesně kopíruje vjem z vůně doplňuje kompozice nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhou macerací hroznů. Toto vskutku silné víno doporučujeme ke gurmánským úpravám hovězího masa a zvěřiny, také jako vynikající doplněk ke steakům, marinovaným masům nebo roastbeefu s hutnými omáčkami.